Натуральность - путь к подлинности!
«Плутон - Фарм» в недавнем прошлом являвшийся крупнейшим производителем спиртовых экстрактов, настоев, спиртованных морсов и соков продолжает традицию производства натуральных экстрактов из растительного сырья и предлагает широчайший выбор натуральных СО2-экстрактов из пряностей и эфиромасличного растительного сырья произведенных на уникальном оборудовании, позволяющем использовать в качестве экстрагента жидкий углекислый газ в докритических областях давления и температуры. Поскольку весь процесс экстракции протекает при окружающей температуре 20-250С все экстрагируемые термолабильные компоненты извлекаются в неизменном виде, что придает дополнительную ценность СО2-экстрактам.
СО2-экстракты – это высококонцентрированный жирорастворимый экстракт, не содержащий в себе никакого растворителя, передающий весь аромат, вкус и запах исходного сырья и содержит растительные природные биоактивные комплексы.
Повторим еще раз, что СО2-экстракт это натуральный продукт, извлеченный из природного сырья жидким диоксидом углерода при комнатной температуре.
СО2-экстракты практически единственные натуральные комплексы, сохраняющие биологическую активность растительных клеток.
СО2-экстракты великолепная замена сухих специй и пряностей, традиционных масляных, пропилен-гликолевых и водно-спиртовых экстрактов, применяемых в консервной продукции ( рыбной, мясной, овощной и смешанных типах), колбасной и другой мясной продукции, производства безалкогольной продукции, алкогольной и слабоалкогольной продукции, в кондитерском производстве и других отраслях пищевой промышленности.
Применение СО2-экстрактов в пищевой промышленности является самым эффективным и технологичным. Нормы закладок экстрактов малы: 0,002-0,015% от общей массы готового продукта. Это позволяет намного сократить складские помещения предприятий и избавится от проблемного хранения листьев, корней и другого объемного сырья. Наш продукт стерилен, срок хранения СО2- экстрактов более 3 лет. Экстракты содержат большое количество природных консервантов и антиоксидантов, которые помогают сохранить любой продукт.
В производстве используется натуральное сырьеиз экологически чистых регионов. Вся продукция выпускается в соответствии с требованиями нормативно-технической документации, утвержденной и согласованной соответствующими государственными органами РФ.
Основные преимущества СО2-экстрактов:
- обладают ярко выраженным ароматом и вкусом и не теряют эти свойство в процессе хранения;
- абсолютно натуральны и экологически чисты;
- улучшают качество всех продуктов;
- в отличие от сухих пряностей и растительного сырья микробиологически чисты, обладают бактериостатическими и бактерицидными свойствами, что продлевает срок хранения;
- просты в применении.
Ассортимент выпускаемых СО2-экстрактов очень широк. По заявкам заказчика возможно изготовление любых композиции по индивидуальной рецептуре.
Если Вы готовы предложить своим потребителям высококачественный продукт с оригинальным запоминающимся вкусом, то мы предлагаем Вам самый широкий выбор полуфабрикатов из 100% натурального сырья, без добавления красителей и консервантов!
Наша продукция поможет Вам выпустить такой продукт, который Ваши потребители будут с удовольствием рекомендовать своим лучшим друзьям!
ЗАО "Плутон-Фарм" - член НО "ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ АССОЦИАЦИЯ НАТУРОТЕРАПЕВТОВ"
http://www.naturoprof.ru
